Cuisine indienne

 Pour cuisiner en Inde, il faut :
des épices, et encore des épices : cannelle et clous de girofle

 muscade et poivre noir

gingembre, anis étoilé, ...

ration quotidienne moyenne de piment par indien

 et des couleurs!

 Le Paneer, fromage frais local

Le tri des lentilles, ingrédient de base de la majorité des plats

 La préparation du poisson de la rivière

Cuisine indienne, avec four au feu de bouse de vache

 Une des spécialités de rue

Les fameux chappatis, la "baguette" indienne